کارگاه عملی کاپ کیک
ژانویه 27, 2017تك جلسه اي كوكي
ژانویه 27, 2017
تك جلسه اي شكلات هاي دست ساز
- آموزش کار با انواع شکلات(Compound,Real)
- آشنایی با رنگهای مخصوص شکلات و اصول رنگ آمیزی
- تمپرینگ
- آموزش تهیه ترافل ها
- آموزش انواع فیلینگ برای شکلاتهای دست ساز
- نحوه کار با تکسچر
- نحوه کار با زرورقهای مخصوص